Pain au chocolat
Zo bak je snel pain au chocolat voor elke dag! Of het nu voor het ontbijt, de brunch of gewoon als zoete snack tussendoor is – met het Tante Fanny boter-croissant- & bladerdeeg bak je deze zoete lekkernijen in 4 snelle stappen heel eenvoudig zelf. Verwen jezelf 😉
- 20-25 min
- 200° C
- 180° C
- 10 min
Ingrediënten voor 6 chocoladebroodjes
- 1 rol Tante Fanny roomboter croissantdeeg
- 100 g pure chocolade
- 1 eidooier
- 1 el melk
- een beetje olie om in te vetten
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
-
Stap 2
Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier en snijd het in 6 gelijke rechthoeken (elk ca. 8 x 18 cm). Snijd de chocolade in 12 reepjes. Leg de chocolade op het korte uiteinde van de deegrechthoek en in het midden. Rol op, beginnend bij het buitenste stuk chocolade. Druk de rol lichtjes plat.
-
Stap 3
Meng het eigeel met de melk en bestrijk hiermee het deegoppervlak. Vries de pain au chocolat in voor later gebruik (zie tip) of bak ze meteen.
-
Stap 4
Leg de pain au chocolat direct of bevroren (laat ze eerst ca. 30 min. ontdooien) op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven in ca. 20-25 min. goudbruin.
Vries de ongebakken pain au chocolat voor dagelijks gebruik direct na bereiding in. Haal er dagelijks porties uit en bak ze vers in de airfryer of oven!
