Recept: Spinazie quiche
Ontdek dit eenvoudige recept voor een verrukkelijke spinaziequiche! Deze hartige taart zit boordevol verse spinazie, eieren en kaas, allemaal afgetopt met een knapperige korst. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een weekendbrunch. Volg de stappen om je eigen spinaziequiche te maken en geniet van een smaakvol gerecht met voldoende voedingsstoffen.
- ca. 40 Min
- 200° C
- 180° C
- ca. 10 Min.
Ingrediënten Voor 1 spinazie quiche met peccannoten (Ø ca. 28 CM)::
- 1 rol vers quiche- en taartdeeg 300 gram
- 500 g verse spinazie
- 200 ml room
- 4 eieren
- 50 g geraspte kaas
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- zout en peper naar smaak
- boter of olie om de quichevorm in te vetten
Bereidingswijze
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven: 180°C).
-
Stap 2
Rol het quichedeeg uit en bekleed een ingevette quichevorm ermee. Prik met een vork enkele gaten in de bodem.
-
Stap 3
Snijd de ui en knoflook fijn.
-
Stap 4
Verhit wat boter of olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
-
Stap 5
Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Breng op smaak met zout en peper.
-
Stap 6
Klop in een kom de eieren los en meng met de room.
-
Stap 7
Roer de geraspte kaas door het eimengsel.
-
Stap 8
Verdeel het spinaziemengsel over de quichebodem en giet het eimengsel er gelijkmatig overheen.
-
Stap 9
Bak de quiche met spinazie in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, of tot de vulling stevig is en de bovenkant goudbruin is.
-
Stap 10
Laat de spinaziequiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm en geniet ervan!
Voeg extra smaak toe aan je quiche met spinazie door een handvol aan cherrytomaatjes toe te voegen aan het spinaziemengsel voordat je het op de quichebodem giet.
