Recept: Decoratieve appeltaart
- ca. 45 min.
- 190° C
- 170° C
- ca. 35 min.
Ingrediënten Voor 1 taart:
- 2 rollen Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg 300 g
- 20 g boter
- 40 g paneermeel of broodkruim
- 4 middelgrote appels geschild, ontpit, in kleine blokjes gesneden
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 40 g walnoten, geraspt
- 8 el Ahornsiroop
- 1 ei, geklutst, om te bestrijken
- 1 tl Bloem om te bestuiven
Bereidingswijze
- Stap 1
Oven op 190° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de instructie op de verpakking voorbereiden.
- Stap 2
Smelt de boter in een pan, tijdens het roeren het paneermeel toevoegen en licht roosteren, laat dit afkoelen. Meng de helft van het paneermeel met de appel, kaneel, noten en ahornsiroop.
- Stap 3
Deeg met het meegerolde bakpapier uitrollen en met het bakpapier in de quichevorm leggen. Met het overhangende deeg de rand versterken.
- Stap 4
Verdeel de andere helft van het paneermeel over de bodem van het taartdeeg, hiervoor het appelmengsel verdelen.
- Stap 5
Het tweede deeg met het meegerolde bakpapier uitrollen, bestuiven met bloem, omdraaien en het bakpapier eraf halen. Nogmaals bestuiven met bloem en met behulp van een steker het figuur uitsteken. Dit deeg over de appelvulling leggen en aan de randen met het eerste deeg stevig aandrukken. Het deeg met ei bestrijken.
- Stap 6
De taart onderin de oven in ca. 45 min. goudbruin bakken.
In plaats van appel kun je ook peren gebruiken en hazelnoten of amandelen zijn een goed alternatief voor walnoten.
Een decoratie deegstekers kun je kopen bij een kookwinkel.
