Psst….ontvang onze maandelijkse thema nieuwsbrief met favoriete recepten direct in je mailbox.
Psst….ontvang onze maandelijkse thema nieuwsbrief met favoriete recepten direct in je mailbox.
Strudel met ham en aardappel - Tante Fanny.nl

Recept: strudel met ham en aardappel

(0)
0 Beoordelingen

Gemaakt met Vers Bladerdeeg

ca. 15 min.
ca. 40 min.
220° C
200° C

Voor 1 strudel:

  • 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 270 g
  • 125 g zure room
  • 1 ei
  • 1 eierdooier
  • 200 g ham, in blokjes gesneden
  • 4 aardappels, gekookt en geraspt
  • Zout en peper gemalen
  • 1 tl marjolein
  • 1 ei om te bestrijken
  • Een beetje komijnzaad om te bestrooien
  1. Verwarm de oven voor op 220° C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de omschrijving op de verpakking.
  2. Mix de zure room met de eierdooier en het ei.
  3. Bladerdeeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen en het zure room mengsel over 2/3de van het deeg verdelen. Aardappel en ham mengen en over de zure room verdelen. Met zout, peper en marjolein op smaak brengen en het deeg tot een strudel rollen.
  4. Strudel meerdere malen inkepen, met ei bestrijken en naar smaak met komijnzaad bestrooien.
  5. Bak de strudel in het midden van de oven in 40 min. goudbruin.

Bij deze strudel is een tuinkersdip heel lekker, gemaakt van zure room, zout, cayennepeper, citroenrasp en tuinkers.

Zonder foto afdrukken
Drukken
Uw beoordeling:

Chefkoks die deze recepten hebben bekeken, hebben ook het volgende getest::