Recept: Rabarber plaattaart met frangipane
Maak in slechts een paar eenvoudige stappen een overheerlijke rabarber plaattaart. Met het basisdeeg van Tante Fanny creëer je een verrukkelijk dessert waar iedereen van zal genieten. Haal je schort uit de kast en nodig je dierbaren uit voor een gezellige bakmiddag!
- 20-25 min.
- 220° C
- 200° C
- ca. 15 min.
Ingrediënten:
- 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 270 g
- 3-4 rabarberstengels
- 120 g zachte boter
- 120 g fijne kristalsuiker
- 120 g amandelmeel
- merg van een halve vanillestok
- 2 eieren
- 1 ei om te bestrijken
- een beetje fijne kristalsuiker om te bestrooien
- honing, om achteraf te besprenkelen
Bereidingswijze
-
Stap 1
De oven op 220⁰ C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.
-
Stap 2
Rol het deeg uit op het bakpapier.
-
Stap 3
Klop de zachte boter op hoge stand los met een handmixer.
-
Stap 4
De eieren en een deel van de suiker toevoegen en ondertussen flink doorkloppen.
-
Stap 5
De rest van de suiker, het vanille merg en amandelmeel toevoegen en dit op een lage stand erdoor kloppen.
-
Stap 6
Smeer de frangipane uit over de bodem en laat de randen een beetje vrij.
-
Stap 7
Snijd de rabarber stengels in de lengte doormidden. Snijd de stengels daarna op lengte zodat ze precies op het deeg passen. Leg de rabarber op de frangipane.
-
Stap 8
Smeer de randen van het deeg in met het losgeklopte ei en bestrooi het geheel met wat suiker.
-
Stap 9
Bak de frangipane rabarber plaattaart gedurende 20-25 min. goudbruin in de oven.
-
Stap 10
Laat de frangipane rabarber plaattaart afkoelen en besprenkel met honing naar smaak.
Samen frangipane rabarber plaattaart bakken
Organiseer een gezellige bakmiddag met vrienden of familie en maak samen deze heerlijke rabarber plaattaart. Geniet van elkaars gezelschap en uiteraard ook van dit verrukkelijke dessert. Zo kun je een middag bijkletsen ideaal combineren met het maken van lekker eten. En het leukste, dat jullie dit vervolgens ook samen op mogen eten!
Geweldig lekker en eenvoudig
Met slechts een paar eenvoudige stappen tover je deze overheerlijke rabarber plaattaart op tafel. Dankzij het gebruik van het basisdeeg van Tante Fanny is dit recept gemakkelijk te maken. Dus, waar wacht je nog op? Laat je verleiden door deze heerlijke lekkernij en begin met bakken!
